Vikipedi, özgür ansiklopedi
Zeytin ağacının (Olea europaea L.) meyvesinden elde edilen yeşilimsi-sarımtırak renkte sıvı bir yağdır.
[değiştir]
Küresel zeytin yağı pazarı
2003'te başlıca zeytin yağı üreten ülkeler:
| Ülke | Üretim | Tüketim | Yıllık kişi başı tüketim (litre) |
|---|---|---|---|
| İspanya | 44% | 23% | 15.0 |
| İtalya | 20% | 28% | 13.5 |
| Yunanistan | 13% | 11% | 26.1 |
| Türkiye | 7% | 2% | |
| Suriye | 7% | 4% | |
| Kuzey Afrika | 4% | 4% | |
| Amerika Birleşik Devletleri | nil | 8% | 0.6 |
| Fransa | nil | 4% | |
| Diğer | 5% | 16% |
