Vikipedi, özgür ansiklopedi
Yerba mate daha çok Güney Amerika'da popüler olan bir tür çaydır. Anlam itibari ile yerba bitki, mate de kap anlamına gelmektedir. Bir bitkinin öğütülmüş toz hali şeklindedir. Genelde kendisine has mate kabına konan toz üzerine sıcak su dökülerek kendine has elekli pipeti ile içilmektedir. Aynı tozun üzerine defalarca (3-10) sıcak su döküp içmek mümkündür.
Hafif bir uyarıcı etkisi varsa bile çay ve kahvenin yanında çok düşük kalmaktadır. İştah kesme ve diüretik özelliği bilinmektedir. Sütle karıştırıp içmek de mümkündür; genelde çocuklara bu şekilde verilmektedir. Popüleritesi Kuzey Amerika'da giderek artmaktadır, genelde kahve alışkanlıklarını bırakmak isteyenler için iyi bir yöntemdir.
Türkiye'de tarçın katkılı çay poşeti şeklinde piyasada bulmak mümkündür.
